激安のレトルトカレーに・・・

激安のレトルトカレーにイカの塩辛を入れるとすごく美味しくなるよって、同僚薬剤師で料理上手のLちゃんが言っていたんですよ。
そのときは、へぇ~って思っただけですけど、先日テレビでも裏技として紹介されていましたよ。
嘘じゃなかったんだ!というと変ですし、嘘だとは思いませんでしたが人それぞれ好みがあるからどうかなぁというくらい疑問には思っていました。
イカは入れずにタレを小さじ1杯だけ入れて軽く混ぜるだけいいんだって。
一袋100円くらいから売っているイカの塩辛。
うま味成分のアミノ酸が豊富に入っているそうな。
アミノ酸のかたまりでカレーのとろみとマッチしているって聞いたら試してみたくなりました。
Lちゃんに聞いたときは、失敗したら嫌だしと思っていたんですけどね。(笑)